Se retoma la preparación de la crema inglesa, mezclando leche hirviendo con yemas y azúcar para evitar la coagulación.
Se recuerda la cena del viernes, donde se consumieron muchas milanesas napolitanas, y se estima la gran cantidad preparadas.
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Continúa la preparación de la crema inglesa y se rememora cena de milanesas
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