Avanza la preparación de la crema inglesa para el postre "huevos a la nieve"

Se describe la preparación de la crema inglesa, base para la salsa del postre "huevos a la nieve".

Se detalla el proceso de mezclar yemas con azúcar, y luego incorporar leche hirviendo, cuidando que la yema no se coagule.

Se menciona la importancia de este paso para obtener una salsa suave y sin grumos, que luego se utilizará para cubrir el postre.