La producción de frutos rojos en El Bolsón se beneficia de un clima ideal y una creciente demanda de productos frescos y de alta calidad, especialmente en mercados turísticos como Bariloche.
Los productores locales se enfocan en ofrecer variedades premium, como corinto, frambuesas y grosellas, que se distinguen por su sabor y calidad. La cercanía a centros urbanos y turísticos facilita la comercialización directa, permitiendo a los consumidores acceder a productos frescos y únicos.
La elaboración de dulces caseros y mermeladas, a partir de estas frutas, agrega valor a la producción y diversifica la oferta. Esta estrategia responde a la necesidad de los productores de vivir de su trabajo y a la demanda de consumidores cada vez más exigentes y conscientes de la calidad.