En "La noche es nuestra", se preparó un "trucha patagón" con salsa mediterránea y vegetales al horno. Se destacó la importancia de la frescura del pescado y la cadena de frío.
Se abordaron mitos y prejuicios sobre la cocina, enfatizando que la calidad de la materia prima, el tiempo y la temperatura son claves para un buen resultado.
Se recomendó comprar pescado fresco y consumirlo en el día, o congelarlo adecuadamente para preservar su calidad.