El programa "Ariel en su salsa" arrancó la jornada culinaria con la preparación de dos platos principales: albóndigas con fideos y el tradicional fish and chips.
El chef detalló el proceso de elaboración de las albóndigas, sugiriendo carne picada con diversos ingredientes como miga de pan remojada en leche, vegetales o zanahoria rallada, y destacó la importancia de la técnica para lograr la consistencia deseada.
Paralelamente, se introdujo la preparación del fish and chips, un plato clásico inglés, y se mencionó la elaboración de una salsa tipo bolognesa sin carne, utilizando cebolla, zanahoria, morrón, orégano, ají molido y tomate.
Además, se abordó la creación de una masa de pasta casera a base de yemas de huevo, aceite de oliva y sal, explicando las diferencias entre una masa casera y una industrial, y la importancia de la hidratación y el descanso para obtener un buen resultado.