La venta de pan y facturas en panaderías de la Ciudad de Buenos Aires ha experimentado una drástica caída en el último año y medio, con descensos del 60% en el pan y del 85% en las facturas.
Este declive se atribuye principalmente a la pérdida del poder adquisitivo de los argentinos y a los aumentos de precios, que obligan a ajustar el consumo y optar por segundas marcas o dejar de comprar ciertos productos.
Las consecuencias para los comercios son graves: muchos han cerrado, otros han reducido su producción y personal. La situación se agrava porque las vacantes no se cubren, con algunos comercios sin contratar personal hace ocho meses.
El precio promedio del kilo de pan en la ciudad es de 5.000 pesos, y los consumidores ahora preguntan cuánto pueden comprar con un monto determinado en lugar de pedir una cantidad específica.