Se abordó el concepto de ayuno metabólico, una práctica que no implica la ingesta de calorías pero permite mantener niveles de energía gracias a ácidos grasos de cadena liviana presentes en alimentos como la manteca y el aceite de coco.
Esta modalidad de ayuno activa las vías de reciclaje y limpieza del cuerpo sin generar la típica baja de energía, ya que la grasa se metaboliza de forma más eficiente, liberando energía directa al cerebro y músculos.
Se destacó la utilidad del ayuno metabólico como herramienta para tratar la resistencia a la insulina, ayudando a mantener bajos los niveles de esta hormona y previniendo problemas de salud asociados.