Se prepararon dos versiones de tostadas con rillette, una de ellas para un niño, simple y sin agregados, y otra más elaborada con pepinillo, tomate y brotes de rábano.
Se describió el rillette como similar a la bondiola cocinada lentamente, con grasa de pato, que le otorga una textura suave y agradable al paladar.
Se enfatizó que la materia grasa es esencial para evitar que el producto se seque y mantener su textura ideal a temperatura ambiente.