Por primera vez en la historia, el consumo de carne de pollo en Argentina supera al de carne de vaca. En el último año, el precio de la carne de vaca aumentó un 58%, mientras que el pollo tuvo un incremento mucho menor. Esto ha llevado a un cambio de hábitos en los consumidores, quienes optan por el pollo como alternativa más económica.
El consumo de pollo por persona al año se sitúa en 50 kilos, superando los 47 kilos de carne de vaca. Este fenómeno marca un hito en las preferencias alimentarias del país y refleja el impacto de la inflación en las decisiones de compra de los hogares argentinos.