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Consumo: el pollo supera a la carne de vaca por la pérdida de poder adquisitivo

Tensión: intercambio (25°) Sesgo: favorable (+25) Eje político: Centro Derecha

El consumo de carne de pollo ha superado al de carne de vaca en Argentina. Esto se debe al aumento sostenido de la carne vacuna (57% interanual) en comparación con el pollo (38%), mientras los salarios no han seguido el mismo ritmo. Ante la pérdida de poder adquisitivo, los consumidores optan por la proteína más económica.