Se aclaró la diferencia entre una yerba "suave" y una "orgánica". Mientras que la suavidad de la yerba está relacionada con la molienda y la proporción de palo, lo orgánico se refiere al manejo de la planta y del suelo, priorizando la ausencia de agrotóxicos.
Una yerba puede ser orgánica y a la vez fuerte o suave, ya que el concepto orgánico se enfoca en las prácticas de cultivo y cuidado del entorno. La molienda, en cambio, determina características como la intensidad del sabor y la presencia de palo.
Dato clave: Lo orgánico en la yerba mate se relaciona con el manejo del cultivo y suelo, no directamente con la suavidad o intensidad del sabor.