El segmento continúa explorando la versatilidad de la madera de yacarateá como ingrediente en Misiones. Se presentan diversas preparaciones saladas, demostrando que el uso de este árbol no se limita a lo dulce.
Se exhiben milanesas, albóndigas y chipas elaboradas con la madera procesada. Los conductores prueban las milanesas y las describen como sorprendentemente similares a la carne, destacando su sabor y textura. También se muestran budines y alfajores, evidenciando la amplia gama de productos que se pueden crear a partir de este recurso.
Se enfatiza que todo el material proviene de los desechos de plantaciones y árboles de yacarateá que de otro modo se desperdiciarían. La iniciativa no solo transforma lo que se considera basura en materia prima, sino que también ofrece una alternativa alimenticia nutritiva y sostenible, digna de un "pájaro carpintero", como bromean los presentadores.