Se presentó la dieta volumétrica como una estrategia para controlar el peso, enfocándose en aumentar el consumo de alimentos con bajo aporte calórico y alto volumen para generar saciedad.
Se detalló un menú ejemplo que incluye infusión, manzana y galletas de arroz con queso y mermelada para el desayuno. A media mañana, se propuso una porción de fruta abundante y colorida, recordando que la fruta no engorda independientemente de la cantidad.
Para el almuerzo, se sugirió un plato con hamburguesas de berenjenas, puré de brócoli y banana de postre. Se destacó que el puré de brócoli puede prepararse con otros vegetales y que el queso aporta proteínas y saciedad.
La media tarde incluyó un jugo frutal (en este caso de ananá, pero adaptable a otras frutas) que puede consumirse con cuchara si se prepara más espeso. La merienda consistió en tostadas integrales con queso light, tomates deshidratados y rúcula.
Para la cena, se propuso pollo con salsa de mostaza y verdeo, acompañado de cubitos de calabaza grillados. De postre, gelatina con frutas.