Comienza la preparación de albóndigas de pollo estofadas con puré de batata

Se anuncia la preparación de albóndigas de pollo estofadas con puré de batata. Se detalla el proceso inicial para hacer la pasta de las albóndigas, cortando pechugas de pollo en cuadraditos para facilitar el trabajo en la procesadora.

Se enfatiza la importancia de retirar cartílagos y grasa para obtener una mejor textura.