Ana, una cocinera con 30 años de experiencia, compartió algunos secretos de su receta de locro en la Feria de Mataderos.
Aunque no reveló la receta completa, mencionó que el locro lleva maíz, porotos payares, carne vacuna, carne de cerdo, chorizo colorado y panceta, entre otros ingredientes.
Ana también recomendó acompañar el locro con vino tinto, destacando que el "mejor vino es el que te gusta a vos".