En el programa "Ariel en su salsa", el chef Ariel presentó una receta de entrañas a la plancha marinadas con papas bravas al horno.
Detalló el proceso de preparación de las papas bravas, que incluyó pelarlas, cortarlas en gajos, sumergirlas en agua para evitar que se peguen en el horno y luego aderezarlas con aceite de oliva, sal y especias como comino, orégano y ají molido.
También explicó cómo marinar las entrañas, limpiando el cuero del diafragma y sazonándolas con sal y aceite antes de cocinarlas a la plancha.