Aliños y especias para las albóndigas de pollo caseras

Se incorpora cebolla morada picada finamente, pimentón (ahumado opcional), ají molido, ajo y perejil fresco a la mezcla de las albóndigas de pollo.

Se aconseja no procesar la cebolla para evitar que el relleno se vuelva ácido y se recomienda amasar bien todos los ingredientes para integrar los sabores.