En el Día de la Independencia, un puesto de empanadas y locro llamado 'Ana' generó largas filas de clientes en la vía pública.
La dueña, Ana, destacó la calidad de sus empanadas de carne, pollo y también el locro, que son los platos más pedidos.
Ana mencionó que ofrece alrededor de 10 variedades de empanadas, incluyendo salteñas, santiagueñas y tucumanas, cada una con su receta original y diferencias sutiles en sus ingredientes y preparación.
Además, resaltó la importancia de su equipo de trabajo, compuesto en su mayoría por madres, cuyo esfuerzo diario es un estímulo para ella. El puesto lleva 30 años funcionando y se mantiene como un lugar de ayuda para otros.