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El secreto de la "montañita" en el mate: Sabor y duración de la yerba

Tensión: intercambio (15°)

Se profundizó en la técnica de la "montañita" al preparar mate, explicando que ayuda a que la yerba tarde más en lavarse y que el polvillo, al bajar lentamente, aporta sabor y cuerpo a la infusión.

Se mencionó a Mayra, campeón mundial de mate, quien recomienda dejar siempre una parte de la yerba seca para optimizar la experiencia. La conversación giró en torno a los detalles que marcan la diferencia en la preparación del mate perfecto.