En el Día de la Independencia argentina, la Feria de Mataderos se presenta como un espacio para celebrar la argentinidad a través de la música, la danza y la gastronomía tradicional. El evento ofrece una experiencia cultural con diversas actividades para toda la familia.
Se pueden encontrar comidas típicas como humita en chala, torta frita y pastelitos, además de artesanías y espectáculos de música folclórica. La feria invita a los visitantes a disfrutar de un ambiente festivo y a sumergirse en las tradiciones argentinas.
Los asistentes tienen la oportunidad de aprender a bailar chacarera, un ritmo tradicional que se enseña en la feria. La jornada se extiende hasta horas de la tarde, ofreciendo un programa completo de actividades para celebrar la fecha patria.