Se continúa con la preparación del pechito de cerdo, detallando la elaboración de una salsa para acompañar. Se menciona la inclusión de soja, jengibre y ajo en la marinada inicial.
Se explica que se añadirá un poco de aceite y se sugiere frotar la carne con la marinada antes de la cocción para potenciar el sabor. Se indica que la soja ya aporta sal, por lo que no es necesario añadir más.
Se anticipa la creación de una salsa tipo barbacoa, que realzará el plato con ingredientes como azúcar, naranja y más soja, ajo y un toque de barbacoa ya preparada.