El Trece sociedad La cocina rebelde

Emprendimiento crea figuras y tortas comestibles inspiradas en el carnaval

Tensión: intercambio (25°)

Se presentó un emprendimiento de impresiones comestibles llamado Carnaval Artesanal, ubicado en Vínculo, Buenos Aires. La creadora, Liliana Guión Bajo Débole, explicó que utilizan papel de arroz para realizar figuras y tortas temáticas que representan el espíritu del carnaval.

Liliana mencionó que varias personas colaboraron en la creación de una torta especial, incluyendo a Raúl Traversa y Carlos Rivero, quienes son talentosos artesanos. La torta, con forma de auto loco, fue diseñada para representar la celebración del carnaval.

La emprendedora también destacó la importancia del acompañamiento familiar en su proyecto y detalló que la torta tiene tres capas con diferentes rellenos: una de cerveza negra con chocolate y otra de budín hamburgués. Además, Liliana imparte clases de repostería online y tiene más de 30 años de experiencia como profesora.