Se destacó la calidad de los productos utilizados en la elaboración de las tortas, haciendo hincapié en que los rellenos cremosos no compiten con la suavidad del bizcochuelo. La humedad del bizcochuelo fue un punto clave, así como el equilibrio entre el relleno y la torta, evitando que uno domine al otro.
Se mencionó la escuela de repostería de Liliana Guión Bajo Débole, donde se aplican diversas técnicas de detallado y modelado. La calidad de los ingredientes y la atención al paladar fueron resaltados como factores importantes para lograr preparaciones exitosas. Se hizo referencia a la torta de Cerveza Negra y a un budín hamburgués, que aunque no se detalló su relleno, se lo calificó como preferido.