Plato principal: Puré de zapallo con flores de plátano y salsa de chirimoya

El puré de zapallo se finaliza con miel, sal y pimienta. Se le agregan flores de plátano salteadas en manteca y se corona con una salsa de chirimoya, fruta típica de la región.

Este plato busca un equilibrio de sabores y texturas, combinando lo dulce, lo salado y lo exótico en una creación culinaria única.