Costillas de cerdo ahumadas: sabor y tradición a la leña en Miami

Se degustan las costillas de cerdo, destacando su cocción a leña y el toque ahumado. Se compara la técnica con la de "Locos por el Humo", un referente en cocina ahumada.

La cocción mínima de tres horas a fuego indirecto garantiza la jugosidad y el sabor de las costillas, un plato que evoca la tradición y el buen comer.