En la feria de emprendedores, se presentó Plantalimentos, una propuesta de alimentos crudiveganos y saludables. Rocío explicó que la empresa familiar se enfoca en ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes, aptos para veganos, celíacos y otros regímenes alimenticios.
Se destacaron productos como el kale chip y el crocante de coco y cacao, que se elaboran mediante deshidratación, conservando así sus propiedades nutricionales. La propuesta busca promover una alimentación consciente.