Milanesa de cuatro quesos: La preferida de la casa con Gruyere y Roquefort

Se prepara una milanesa "cuatro quesos", una de las preferidas del programa, que incluye mozzarella, queso azul, queso gruyere y parmesano. Se destaca la combinación de quesos para gratinar.

La milanesa se completa con salsa bechamel y se menciona que De Paul es fanático de esta versión. Se resalta la riqueza de sabores y texturas que aporta la mezcla de quesos.