Consejos para preparar milanesas: reposo y doble rebozado para máxima crocancia

Se explica cómo dejar reposar las milanesas en la mezcla de huevo y luego pasarlas por miga de pan y rebozador para que queden bien adheridas y sequitas por fuera.

Se recomienda dejarlas reposar en la heladera, idealmente de un día para otro, para lograr un mejor resultado final y que queden crocantes.