Los precios de la carne y el pollo en las carnicerías de barrio rondan los 18.000 pesos el kilo, mientras que en mercados mayoristas se consiguen cortes a 11.000, 12.000 o 13.000 pesos. A pesar de la diferencia de precio, la calidad de la carne y el pollo se destaca como muy buena, permitiendo a los consumidores acceder a productos tiernizados y de buen sabor.
Se observa una tendencia de compra mayorista, donde grupos de personas se unen para adquirir medias reses y así obtener mejores precios. Esta modalidad permite a las familias abastecerse de carne por varios meses, frizando la mercadería para su posterior consumo. La conveniencia de estas compras se acentúa incluso en días de bajas temperaturas, como se menciona en la nota.