En "ADN Buena Salud", la Nutri Delfina Zimmerman aborda la estrategia de aumentar la ingesta de proteínas para bajar de peso, calificándola de "verde".
Se destaca que la proteína promueve la saciedad, ayuda a controlar el apetito y es fundamental para la formación de músculo. Un mayor aumento de masa muscular incrementa el metabolismo basal, lo que significa que el cuerpo gasta más energía en reposo, favoreciendo la quema de grasa.
Se resalta que esta estrategia es sostenible, fácil de implementar debido a la variedad de alimentos ricos en proteína, y efectiva a largo plazo.