El programa de cocina de ¡Qué mañana! presentó una receta detallada para preparar picaña rellena. La chef, mencionando a "Madame Papin", explicó paso a paso cómo rellenar la carne con diversos ingredientes, haciendo hincapié en la técnica de cierre con palillos de brochet para mantener la forma.
Se enfatizó la importancia de la higiene en la cocina, explicando el concepto de contaminación cruzada al pasar de manipular carne a preparar una ensalada cruda, y la necesidad de usar tablas de cortar separadas. La presentadora cocinó sin guantes, argumentando que la gente en sus casas tampoco los usa, pero recalcó la importancia de lavarse las manos y tener cuidado.
La receta incluía opciones de relleno variadas, desde verduras hasta hierbas como menta, orégano y romero, e incluso sugerencias menos convencionales como budín de miel o restos de comidas anteriores. Finalmente, se indicó que la picaña sellada y rellena debe ir al horno.