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Recetas saludables para niños: nuggets, mayonesa casera y trufas de chocolate

Tensión: intercambio (20°)

Gastón y Sil presentan una propuesta de viandas saludables para niños, enfocándose en hábitos alimenticios que perduren en el tiempo. La receta principal son nuggets de pollo caseros, elaborados con ingredientes reales como pechuga de pollo, avena (como fuente de fibra), cebolla rallada, queso rallado y especias al gusto, buscando evitar harinas refinadas y sodio excesivo.

Se destaca la importancia de incluir proteínas, carbohidratos y vegetales en las viandas. Para complementar, se propone una mayonesa casera a base de zanahoria cocida, huevo duro y un toque de leche, evitando el uso de huevo crudo y mayonesas comerciales.

Como postre saludable, se sugiere unas trufas de chocolate elaboradas con banana madura, cacao amargo, coco rallado y opcionalmente dulce de leche o pasta de maní, enfatizando la ausencia de edulcorantes y el aporte de vitaminas, hidratos de carbono complejos y grasas saludables.