El Trece entretenimiento

Torta sombrero: mousse de chocolate, tramontana y galletitas crocantes

Tensión: intercambio (20°)

Se describió la torta con forma de sombrero, la cual tiene mousse de chocolate y una base de tramontana con galletitas que aporta crocancia.

Se destacó la impecable definición de los cortes, la humedad de la torta y la abundancia de los rellenos, además de la presencia de galletitas crocantes.