Nicanor compartió detalles sobre su vida independiente y su aprendizaje en la cocina. Al mudarse solo, implementó una regla de convivencia con su ingeniero, Nacho Polici, alternando tareas de desayuno y limpieza. Además, Polici le enseñó a cocinar, lo que le permitió adquirir habilidades culinarias.
Actualmente, Nicanor se defiende preparando carnes al horno, churrascos a la plancha y salmón al horno. También disfruta de las pastas, siendo sus preferidas los ñoquis y los fideos tirabuzón. Destacó que su habilidad para cocinar le permite disfrutar de comidas reconfortantes, especialmente en días fríos.