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Receta detallada de masa de pizza: ingredientes y proporciones por kilo de harina

Tensión: intercambio (25°)

Se detallan las proporciones de la receta de masa de pizza por kilo de harina: un poco de aceite, 5 gramos de levadura, 10 gramos de sal y 5 gramos de azúcar. Se indica que la receta se publicará en "Todo Cocinado".

Se aclara que de 500 gramos de masa salen aproximadamente 3 pizzas, y se debate sobre la cantidad de bollos y su distribución (6 de 200g y 6 de 250g), con Bauti aportando su perspectiva como abogado.