Keaton Marshall, un agricultor de Mississippi, está revolucionando la industria agropecuaria heredada de su padre al implementar prácticas regenerativas en lugar de las convencionales, promoviendo el uso de suelos fértiles y evitando químicos.
A pesar de competir con industrias multimillonarias, Marshall busca crear un nicho de mercado propio, reconociendo la dificultad de competir con los grandes conglomerados.
En Estados Unidos, los pequeños y medianos agricultores, que representan el 92% del sector, enfrentan dificultades para acceder a supermercados debido a la falta de volumen y precios competitivos que ofrecen las grandes corporaciones. La alternativa para agricultores como Keaton es vender en mercados más pequeños y enfocarse en la calidad del producto.