Claves para una masa quebrada perfecta: el secreto del polvo de hornear

Se inició la preparación de la masa para pasta frola, incorporando ralladura de limón, azúcar impalpable, vainilla y un toque de sal.

Se explicó la particularidad de añadir polvo de hornear a esta masa quebrada para lograr una textura más hojaldrada y evitar que resulte pesada al comerla, especialmente con rellenos húmedos.