En el programa "Todo Cocinado", Pepe preparó un carré de cerdo estilo Wellington, una reversión del clásico plato.
La receta incluyó un carré de cerdo de 1 kilo 200 gramos, dos tapas de tarta de hojaldre, mostaza, 200 gramos de panceta ahumada, tres cebollas grandes, 30 gramos de crema, sal, pimienta, azúcar y un huevo para pintar.
Para la ensalada tibia de acompañamiento, se utilizaron 800 gramos de papas, 100 gramos de rúcula, dos cucharadas de mostaza, tres de aceite de oliva, una de vinagre, sal y pimienta.
El plato se cocina en horno a 180 grados por 20-25 minutos hasta dorar.