Se prepara una salsa de berro con crema y se añade manteca y cebolla salteada.
Se menciona que la preparación de la salsa debe tener una temperatura tibia, alrededor de 40 grados, para no afectar la textura de la pasta.
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Preparan salsa de berro con manteca y cebolla para acompañar pasta
Tensión: intercambio (20°)