El secreto del éxito del barbecue ahumado que revitalizó un barrio

Se describe un lugar donde se siente un fuerte olor ahumado proveniente de un "barbecue" o asado modernizado.

Explican que han revitalizado la forma de preparar el asado, añadiendo mucha salsa y otros ingredientes, lo que ha vuelto a poner de moda este estilo de comida.