En 'Ariel en su salsa', se presentó una innovadora receta de mousse de chocolate, que difiere de la clásica francesa al incorporar merengue italiano, crema y gelatina.
Se detalló el proceso de preparación, que incluye derretir chocolate con manteca, activar gelatina y combinarla con la mezcla. Se mencionó que esta base se enfría para luego ser batida y convertida en una mousse esponjosa y deliciosa.