Continuando con la preparación de la "copa de campeones", Ariel mostró la textura de la mousse de chocolate, que había estado enfriándose. Se destacó la impresionante transformación de la textura.
Se preparó un recipiente tipo "copón" para servir la mousse. Se mencionó la posibilidad de agregar crema chantilly y merengues molidos para complementar el postre. La receta culminó con el emplatado de la mousse en el copón, decorada con merengues y crema.