Se continúa con la preparación de un strudel, estirando la masa hasta que quede casi transparente. Se bromea sobre la cantidad de relleno y la posibilidad de que la masa se rompa, pero se asegura que no es un problema ya que irá enrollada.
Se explica que la masa se pincela con manteca y se añade pan rallado para evitar que la humedad del relleno la rompa. Se menciona la opción de agregar queso rallado además del pan rallado. El relleno principal es de pollo y verduras salteadas.
Se discute la cantidad de relleno y la técnica para enrollar la masa, comparándola con una tarta. Se menciona la posibilidad de que la masa se agujeree y la importancia de manipularla con cuidado. Se hace referencia a un pastelero llamado Lucho García y a la preparación de strudels gigantes.