En la cocina, se preparó un risotto en su punto justo, al cual se le añadió queso crema en lugar de manteca, junto con queso parmesano. Se incorporaron tres hierbas aromáticas: albahaca, cilantro y eneldo, que le dieron un sabor distintivo.
Se explicó el concepto de "mantecatura", que consiste en emulsionar el arroz con el almidón liberado y el caldo para lograr una textura cremosa. Se destacó que cada grano de arroz conserva su unidad y forma, creando una "ola" al mover el recipiente, lo que indica que está en su punto perfecto.