Se detallan los ingredientes para la receta de "saltimboca con ensalada crujiente". Para la saltimboca se necesitan 5 bifes de nalga, 5 fetas de jamón crudo, 5 hojas de salvia, manteca, vino blanco, harina, sal y pimienta.
Para la ensalada crujiente se requieren 100 gramos de quinoa cocida, rúcula, medio pepino, tomatitos cherry, almendras y media cebolla frita. La vinagreta francesa lleva aceite, vinagre, sal, pimienta, miel y mostaza.