El consumo de carne en Argentina ha caído a su nivel más bajo en 20 años, situándose en 47,5 kilos por persona al año, lo que representa una disminución del 6%.
Según la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes, esta merma se debe a la caída del poder adquisitivo de las familias, afectadas por el aumento de precios.
En los primeros cinco meses de 2026, el consumo aparente bajó un 11,1% interanual, mientras que las exportaciones aumentaron un 5,1%.