Canal 9 sociedad

Preparación de salsa roja con tomates perita y cherry

Tensión: teleprompter (10°)

Se continúan los pasos para la salsa roja, sumando tomates cherry enteros y tomate perita picado. Se explica la técnica para quitar la piel del tomate escaldándolo previamente.

Se resalta la importancia de usar tomates frescos y con buena pulpa para obtener una salsa de calidad. La sartén se mantiene caliente para lograr el dorado de los ingredientes y potenciar el aroma.