Masa básica para tacos y quesadillas: Harina, agua, grasa y sal

Se detalló la preparación de la masa para tacos o quesadillas, resaltando su sencillez y economía.

Los ingredientes principales son harina, agua, sal y materia grasa (grasa vacuna, manteca o aceite).

Se explicó que la masa debe amasarse hasta obtener una consistencia lisa y luego dejarse reposar.