El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) emitió una alerta sanitaria para garantizar el consumo inocuo de mariscos, ante la proximidad de eventos climáticos y la alta actividad del oleaje que acercan cultivos acuáticos a la costa.
La recomendación surge por la aparición de gran cantidad de mariscos, como caracoles, mejillones y cholgas, arrastrados a la costa por fuertes oleajes. Senasa recuerda la importancia de consumir mariscos bajo control oficial de toxinas de marea roja.
Se aconseja adquirir productos de la pesca solo en comercios habilitados, evitar la compra en la vía pública y no consumir productos caseros o artesanales no registrados. Se debe prestar atención al aspecto y aroma de los pescados y mariscos, y mantenerlos refrigerados o congelados a temperaturas adecuadas.
Finalmente, se recomienda extremar los cuidados al adquirir productos de la pesca por comercio electrónico, asegurando la cadena de frío durante el transporte y entrega.