La apicultora Mónica Alonso describe la importancia de la producción de miel en Argentina, uno de los principales exportadores a nivel mundial. Señala que, si bien la exportación es fundamental, el consumo interno de miel es muy bajo, apenas 200 a 300 gramos por persona al año.
Alonso enfatiza que el 100% de la miel producida en el país se exporta, y que los argentinos deberían consumir más este alimento, dada su excelente calidad y sus propiedades saludables. Lamenta que la miel no se incorpore en lugares públicos como hospitales, centros de salud o jardines de infantes, lo que podría incrementar su consumo.